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Directeur opérationnel de centre de profit chr
Plus de 10 ans d'expérienceContact
Réf. BE250317005704
Née le 11/09/1987
75000 Paris
1987-09-11 https://www.btpinterim.com/cv-candidat/250317005704/directeur-operationnel-de-centre-de-profit-chr Female Paris Batiment France 75000 Paris
Née le 11/09/1987
75000 Paris
1987-09-11 https://www.btpinterim.com/cv-candidat/250317005704/directeur-operationnel-de-centre-de-profit-chr Female Paris Batiment France 75000 Paris
Langues
Français
Anglais
Italien
Anglais
Italien
Centres d'intérêts
Restauration, Événementiel, Programmation artistique
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Ile de France, dans le Batiment.
Formations
01/2018 :
Référent de l'Hygiène Alimentaires, Organisateur & Gérer une activité commerciale en restauration
Référent de l'Hygiène Alimentaires, Organisateur & Gérer une activité commerciale en restauration
06/2005 :
CAP-Réparateur
CAP-Réparateur
Expériences professionnelles
01/2022 - 07/2023 : Consultant Hôtellerie et Restauration chez Investisseur France Et International
Trois missions de conseil pour restructuration en Région France & Afrique. Analyse des dysfonctionnements dans les différents départements Restauration/Réception/Hébergement. Mise en place d'un Organigramme pour la structure opérationnelle, Recrutement, Mise en place de process : Open/Middle/Close, Fermeture des caisses, Fiches de poste, Réorganisation des plannings de chaque service.
Trois missions de conseil pour restructuration en Région France & Afrique. Analyse des dysfonctionnements dans les différents départements Restauration/Réception/Hébergement. Mise en place d'un Organigramme pour la structure opérationnelle, Recrutement, Mise en place de process : Open/Middle/Close, Fermeture des caisses, Fiches de poste, Réorganisation des plannings de chaque service.
01/2020 - 12/2022 : Création de notre Enseigne concept de Restaurant avec restauration spectacle chez L'onada Boja
Établissement inspiré de voyages, offrant une cuisine goûteuse, proche des autres, autour d'un réseau de producteurs responsables.
Établissement inspiré de voyages, offrant une cuisine goûteuse, proche des autres, autour d'un réseau de producteurs responsables.
04/2018 - 12/2019 : Consultant ALIMENTATION ET BOISSONS chez Conseil Intérim
Directeur d'établissement d'une structure de 4 Bars et un Restaurant d'une capacité d'une 100aine de couverts. Gestion de l'Exploitation Financière, Personnel, Recrutement, Sécurité, Haccp, Gestions des Stocks.
Directeur d'établissement d'une structure de 4 Bars et un Restaurant d'une capacité d'une 100aine de couverts. Gestion de l'Exploitation Financière, Personnel, Recrutement, Sécurité, Haccp, Gestions des Stocks.
12/2017 - 05/2018 : Chef d'équipe chez Disneyland Paris, Marne La Vallée
Organisation & Gestion des Équipes Floor, procédure interne Disney & Management Restaurant.
Organisation & Gestion des Équipes Floor, procédure interne Disney & Management Restaurant.
04/2017 - 09/2017 : Chef De Bar chez Restaurant Les Voiles, 34420, Portiragne
Responsable du bar de la plage : gestion des équipes, stockage et stocks, caisse enregistreuse du personnel.
Responsable du bar de la plage : gestion des équipes, stockage et stocks, caisse enregistreuse du personnel.
12/2016 - 04/2017 : Responsable Restauration chez Marmara, 73500, Modane
Optimisation des procédures de bar et restaurants, Organisation et gestion des opérations quotidiennes.
Optimisation des procédures de bar et restaurants, Organisation et gestion des opérations quotidiennes.
06/2016 - 09/2016 : Responsable Alimentation et Boissons chez Intercontinental Hotels Group (ihg)
Chef de Bar Hôtellerie et hébergement, responsable Beach Bar & Lobby Bar avec une équipe de 20 personnes.
Chef de Bar Hôtellerie et hébergement, responsable Beach Bar & Lobby Bar avec une équipe de 20 personnes.
01/2005 - 04/2012 : Bar/Restaurant & Animation chez Club Mediterranée
Coordination des bars & événementiel, assistant responsable bar, DJ.
Coordination des bars & événementiel, assistant responsable bar, DJ.
Langues
Français
Anglais
Italien
Anglais
Italien
Centres d'intérêts
Restauration, Événementiel, Programmation artistique
Atouts et compétences
Gestion d'établissements Multi Sites, Programmation artistique, Analyse des dysfonctionnements, Mise en place de process, Recrutement, Organisation & réagencement, Gestion des équipes, HACCP, Gestion de l'Exploitation Financière, Développement du chiffre d'affaires, Management
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